Jaké chemické látky jsou obsažené v potravinách, už víme. Už také víme, jak se stanovuje pH a kolik kyseliny octové je v klasickém octu. Vysvětlili jsme si, co je to neutralizační titrace a naučili jsme se titrovat.
Tentokrát si povíme něco o vodním kameni, zjistíme, proč a jak se tvoří a jak ho odstranit. Vysvětlíme si pojem tvrdost vody a pomocí komplexometrických titrací ji stanovíme jak ve vodě z vodovodního řádu, tak v minerálce.
Jestli chcete, přineste si vlastní vodu :-).
Pro všechny chemiky v laboratoři zajistíme pracovní pláště.